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上海市，简称沪，是中国4个直辖市之一，是中国经济、金融、贸易、航运、科技创新中心。上海位于中国华东地区，界于东经120°52′-122°12′，北纬30°40′-31°53′之间，地处长江入海口，东隔东中国海与韩国济州岛、日本九州岛相望，南濒杭州湾，北、西与江苏、浙江两省相接，上海市总面积6340.5平方公里，共辖16个市辖区。截至2019年12月31日，全市16个区共有107个街道、106个镇、2个乡[1] 。[2-9]
春秋战国时期，上海是楚国春申君黄歇的封邑，故别称申。四、五世纪晋朝时期，因渔民创造捕鱼工具“扈”，江流入海处称“渎”，因此松江下游一带称为“扈渎”，以后又改“沪”，故上海简称“沪”。
上海被GaWC发布的2018年世界城市体系排名评为“世界一线城市”。上海在科尔尼发布的2019年全球城市综合排名中排名世界第19位，中国第3位。在2019年全球城市营商环境指数暨百强城市排行榜中，上海排名世界第48位，中国第4位。2019年10月31日，上海入选首批5G商用城市名单。[10]
2019年12月15日，荣登年度中国城市品牌前10强。[11]
上海，春秋属吴国[15] 。战国先后属越国、楚国，春秋战国时期，上海是楚国春申君黄歇的封邑，故别称为“申”。晋朝时期，因渔民创造捕鱼工具“扈”，江流入海处称“渎”，因此松江下游一带被称为“扈渎”，以后又改“扈”为“沪”，故上海简称“沪”[16] 。唐天宝十载（公元751年），上海地区属华亭县（今松江区）。北宋淳化二年（公元991年），因松江上游不断淤浅，海岸线东移，大船出入不便，外来船舶只得停泊在松江的一条支流“上海浦”上（其位置在今外滩至十六铺附近的黄浦江）。南宋咸淳三年（公元1267年），在上海浦西岸设置市镇，定名为“上海镇”。元至元二十九年（公元1292年），中央政府把上海镇从华亭县划出，批准设立上海县，标志着上海建城之始。[17]
秦汉及以后先后属会稽郡、吴郡，分属海盐、由拳、娄县诸县。
唐天宝十载（751年），吴郡太守奏准设立华亭县，上海地区始有相对独立的行政区划。华亭县辖境约今上海地区吴淞江故道以南，川沙—惠南—大团一线以西地区。
北宋时期，上海大陆地区分属华亭县和昆山县，崇明地区属海门县。宋熙宁十年（1077年），设上海务。
南宋嘉定十年十二月初九（1218年1月7日）立嘉定县，上海地区始有两个独立行政区划。
元朝至元十四年（1277年），华亭县升为府，次年改称松江府，仍置华亭县隶之。至元二十九年（1292年）上海县立，辖于松江府。上海县面积约2000平方公里，县域约今吴淞江故道以南市区、青浦县大部、闵行区大部、浦东新区大部和南汇县。元代后期，上海地区有松江府和嘉定、崇明2州及华亭、上海2县。
人民路上的上海古城墙与大境阁
明末，有松江府及所属华亭、上海、青浦3县，苏州府所属嘉定、崇明2县，金山卫。
清雍正四年（1726年），有松江府华亭（治所）、娄（与华亭共用府城）、上海、青浦、奉贤、福泉、金山、南汇8县，太仓州嘉定、宝山2县。
嘉庆十年（1805年），上海地区基本形成10县1厅的格局，有松江府华亭、上海、青浦、娄、奉贤、金山、南汇7县及川沙抚民厅，太仓州嘉定、崇明、宝山3县。嘉庆十五年（1810年）缩存600平方公里，县域约今吴淞江故道以南市区、浦东新区大部、闵行区大部。县城为原南市区人民路、中华路环线内区域。
道光二十三年（1843年）上海开埠，道光二十五年（1845年）上海县洋泾浜以北一带划为洋人居留地，后形成英租界。道光二十八年（1848年）以虹口一带划为美租界。
上海历史区划图
民国元年（1912年）1月，裁松江府、太仓州，上海地区直属江苏省，有上海、华亭（后改名松江）、嘉定、宝山、川沙、南汇、奉贤、金山、青浦、崇明等10县。民国三年（1914年），江苏省划分为沪海等5道，其中沪海道驻上海县，辖今属上海市的上海、松江、南汇、青浦、奉贤、金山、川沙、嘉定、宝山、崇明等县以及今属江苏省的海门县。民国十四年（1925年），北洋政府允准上海改为淞沪市。民国十五年（1926年），孙传芳督江苏省，成立淞沪商埠，分全境为上海、闸北、浦东、沪西以及吴淞5区。民国十六年（1927年）7月7日，上海特别市成立，直辖于中央政府，上海始有直辖市一级建置。
国民政府成立后，根据孙中山的大上海计划，民国十七年（1928年）国民政府设立上海特别市，扩大市区范围包括上海、宝山县的一部分，设立17个区，而上海地区各县则仍属江苏省，从此上海市与上海县分离。城市范围东达浦东，西至静安寺、徐家汇，南趋龙华，北达宝山路底。[18] 民国十七年（1928年）春，上海特别市宣布租界为特别区。7月，接收上海县属上海（沪南）、闸北、蒲淞、洋泾、引翔港、法华、漕河泾、高行、陆行、塘桥、杨思和宝山县吴淞、殷行、江湾、彭浦、真如、高桥等17市乡，为上海特别市的实际境域，面积494.69平方公里（不含租界）。并改17市乡为17区，上海始有区一级建置。上海地区的上海、嘉定、宝山、松江、川沙、青浦、南汇、奉贤、金山、崇明10县仍隶属江苏省。民国十九年（1930年）7月，上海特别市改称上海市。
上海区域划分
民国二十六年（1937年）11月，上海沦陷。次年12月，江苏省川沙、南汇、奉贤、崇明、宝山、嘉定等县和上海县浦西地区划归汪伪上海市政府管辖。民国三十二年（1943年）7月30日和8月1日，汪伪国民政府宣布“收回”公共租界和法租界。民国三十四年（1945年）11月24日，国民政府外交部宣布接收上海公共租界、上海法租界，历时百年的上海租界结束。（上海都市图集的图册资料来源[19-21] ）民国三十七年（1948年）12月上海市划分为30个区。
解放（1949年5月27日）后，成立上海市人民政府，设黄浦、老闸、邑庙、蓬莱、嵩山、卢湾、常熟、徐汇、长宁、普陀、闸北、静安、新成、江宁、北站、虹口、北四川路、提篮桥、杨浦、榆林等20个区和新市、江湾、吴淞、大场、新泾、龙华、洋泾、真如、高桥等10个郊区。同时，上海的郊县划入苏南、苏北行署，后由江苏省管辖。1949年10月1日，中华人民共和国成立。上海仍为中央直辖市。上海市划分为20个市区和10个郊区。
文化大革命结束后，1980、1981两年，再置吴淞区与闵行区。1988年，撤消吴淞区和宝山县改为宝山区。1992年，撤消嘉定县，设立嘉定区。为进一步改革开放，1993年撤消川沙县，将其境域与黄浦、杨浦、南市的浦东地区和闵行的三林乡合并设立浦东新区。同年，撤消上海县和闵行区，组建新的闵行区。1995年，上海市辖浦东新区、徐汇、长宁、普陀、闸北、虹口、杨浦、黄浦、南市、卢湾、静安、宝山、闵行、嘉定等14区和南汇、奉贤、松江、金山、青浦、崇明等6县，有106个街道、208个镇、10个乡和3590个居民委员会、2986个行政村。面积6340.5平方公里，其中陆地面积6218.65平方公里、水面积697平方公里。[22] 20世纪末，松江县、青浦县和金山县也改为区。
2000年南市区划入黄浦区。2001年1月奉贤县、南汇县撤县建区。2009年，撤南汇区、浦东新区，组建新的浦东新区。2011年，撤销黄浦区和卢湾区建制，组建新的黄浦区。[23] 2015年，静安区与闸北区正式合并，组成新的静安区。[24] 2016年，上海市下辖的唯一一个县——崇明县撤县设区，改制为崇明区，此标志着上海市告别下辖县，全市至此形成下辖16个市辖区的新局面。[25-26]
截至2019年12月31日，全市16个区共有107个街道、106个镇、2个乡[1] 。
上海夜景
黄浦区
20平方千米
200001
徐汇区
55平方千米
200030
长宁区
38平方千米
200050
静安区
37平方千米
200040
普陀区
56平方千米
200333
虹口区
23平方千米
200080
杨浦区
61平方千米
200082
嘉定区
464平方千米
201800
611平方千米
200540
松江区
605平方千米
201600
青浦区
676平方千米
201799
奉贤区
687平方千米
201499
崇明区
1411平方千米
202150
飞地：除上述行政区域，上海在浙江省、江苏省和安徽省尚有行政上完全属上海市管辖的四块飞地。
上海洋山深水港，隶属于浙江省舟山市嵊泗县崎岖列岛，由大、小洋山等数十个岛屿组成。
上海市上海农场，在江苏省盐城市大丰区中部地区，文化大革命时期，上海在此建有三个农场安置知识青年和关押劳教人员，*盛期拥有8万知青，是上海市域外*大的农业生产基地。[27]
上海白茅岭监狱，在安徽省郎溪地区，是关押在上海犯下刑事罪犯人员的监狱。上海在战争时期遗留的未爆弹药均在此销毁。
上海军天湖监狱，位于安徽省宣城市西南约20公里处，距离上海约318公里，318国道、申苏浙皖高速从北侧穿过。[28]
上海行政区划
上海市地处东经120°52′至122°12′，北纬30°40′至31°53′之间，土地面积为面积6340.5平方千米，位于太平洋西岸，亚洲大陆东沿，中国南北海岸中心点，长江和黄浦江入海汇合处。北界长江，东濒东海，南临杭州湾，西接江苏和浙江两省。[13]
西部有天马山、薛山、凤凰山等残丘，天马山为上海陆上*高点，海拔高度99.8米，立有石碑“佘山之巅”。海域上有大金山、小金山、浮山（乌龟山）、佘山岛、小洋山岛等岩岛。
在上海北面的长江入海处，有崇明岛、长兴岛、横沙岛3个岛屿。崇明岛为中国第三大岛，由长江挟带下来的泥沙冲积而成，面积为1041.21平方公里，海拔3.5米～4.5米。长兴岛面积88.54平方公里，横沙岛面积55.74平方公里。
上海属亚热带季风性气候，四季分明，日照充分，雨量充沛。上海气候温和湿润，春秋较短，冬夏较长。2013年，全市平均气温17.6℃，日照1885.9小时，降水量1173.4毫米。全年60%以上的雨量集中在5月至9月的汛期。
月份
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
平均气温（℃）
4.2
6.9
9.4
14.9
20.6
24.4
27.9
27.1
24.4
17.6
12.2
7.3
降水量（毫米）
42
64
90
112
117
153
138
119
141
102
88
71
矿产资源图片
上海境内缺乏金属矿产资源，建筑石料也很稀少，陆上的能源矿产同样匮乏。70年代以来开始在近海寻找油气资源，在多口钻井中获得工业原油和天然气。
据初步估算，东海大陆架油气资源储量约有60亿吨，是中国近海海域*大的含油气盆地。附近的南黄海，经过调查和勘探，也发现油气资源，估算有2.9亿吨储量。东海海水中化学资源丰富，在长江口浅海底下，还发现一些矿物异常区，有锆石、钛铁砂、石榴石、金红石等重要矿物。[30]
植物资源
上海市境内天然植被残剩不多，绝大部分是人工栽培作物和林木。天然的木本植物群落，仅分布于大金山岛和佘山等局部地区，天然草本植物群落分布在沙洲、滩地和港汊。栽培的农作物共有100多个种类，近万个品种。蔬菜多达400多种，居全国之冠，瓜果和观赏花卉品种也很多。
动物资源
动物资源主要是畜禽品种，野生动物种类已十分稀少。水产资源丰富，共有鱼类177属226种，其中淡水鱼171种，海水鱼55种。[30]
上海市地处长江入海口、太湖流域东缘
上海境内江、河、湖、塘相间，水网交织，主要水域和河道有长江口，黄浦江及其支流吴淞江（苏州河）、蕰藻浜、川杨河、淀浦河、大治河、斜塘、圆泄泾、大泖港、太浦河、拦路港，以及金汇港、油墩港等。其中黄浦江干流全长80余公里，河宽大都在300米～700米之间，其上游在松江区米市渡处承接太湖、阳澄淀泖地区和杭嘉湖平原来水，贯穿上海至吴淞口汇入长江口。吴淞江发源于太湖瓜泾口，在市区外白渡桥附近汇入黄浦江，全长约125公里，其中上海境内约54公里，俗称苏州河，为黄浦江主要支流。上海的湖泊集中在与苏、浙交界的西部洼地，*大的湖泊为淀山湖，面积为60余平方公里。[31]
至2018年末，全市常住人口总数为2423.78万人。其中，户籍常住人口1447.57万人，外来常住人口976.21万人。全年常住人口出生17.4万人，出生率为7.2‰；死亡13万人，死亡率为5.4‰；常住人口自然增长率为1.8‰。全年户籍常住人口出生9.6万人，出生率为6.6‰；死亡12.2万人，死亡率为8.4‰；户籍常住人口自然增长率为-1.8‰。
全市户籍人口平均期望寿命达到83.63岁。其中，男性81.25岁，女性86.08岁。
唐、宋、元代人口：
唐天宝十载（751年），华亭县立，约有19017户、90360人。唐末有12780户。北宋大中祥符年间，华亭县有主户54941、113143人。南宋绍熙年间，华亭县有户约97000。元至元十三年（1276年），华亭县有户上海人口
明清人口：
明代开国至洪武二十四年（1391年），上海户与口始分别记录；是年，上海县有114326户、532803人。永乐十年（1412年），100924户、378428人。宣德七年（1432年），100358户、330498人。正统七年（1442年），100984户、319970人。景泰三年（1452年），100832户、305457人。天顺六年（1462年），89400户、270927人。成化八年（1472年），91291户、257652人，成化二十三年，92789户、261145人。弘治五年（1492年），92195户、260677人，弘治十五年，93884户（实在93023户）、269094人（实在260821人）。嘉靖元年（1522年），94109户，253013人；嘉靖二十一年，划地置青浦县，约有5万多户、10万多人。隆庆六年（1572年），上海县有户113985、192967人（不计老少、妇女）。万历二年（1574年），上海县有户117795。
清咸丰二年（1852年），上海华界人口544413人，租界人数极少。太平天国战争爆发后，周边省市居民涌入租界，同治四年（1865年），公共租界92884人，法租界55925人；华界人口变化不大，次年为543110人。太平军战争结束后，逃亡到沪人员大批返乡。公共租界人口至同治九年减至*低，为76713人，此后又逐年上升。至宣统元年（1909年），华界人口达671866人。
近现代人口：
民国时期，上海人口增长格局基本不变。1914年，上海华界人口1173653人。1930年，上海市人口3144805人，1936年3814315人，1945年3370230人。1946年～1949年3月，因外地人口大量涌入上海，上海人口增长61.86%，年递增率23.9%。1949年，全市人口5029160人。现代上海
1949～1958年，全市户籍人口高速增长。1949年502.92万人，1958年750.80万人，净增247.88万人，合计增长49.29%，年均增长率4.55%。1958年，江苏省10县划归上海市，全市人口大幅度增加。1959～1968年，因严格控制外省市人口迁入上海市，精简城市职工回原籍农村，知识青年赴新疆参加兵团生产，国家开始实行计划生育等，人口缓慢增长。1959年1028.39万人，1968年1108.97万人，净增80.58万人，合计增长7.84%，年均增长率0.84%。1969～1976年，大批中学毕业生上山下乡，强化计划生育管理，人口下降。1969年1093.99万人，1972年降为1064.11万人，1973年回升至1070.01万人，1976年又回升至1081.30万人。7年净减12.69万人，合计净减率为1.16%，年均净减0.17%。1977～1989年，因大批“文化大革命”中上山下乡的知识青年返沪
解放后，进行4次全国人口普查，两次1%人口抽样调查。1953年7月1日，上海市常住人口620.44万人，江苏省10县常住人口285.97万人；1964年7月1日，上海市常住人口1081.7万人，1982年7月1日1185.97万人，1990年7月1日1334.19万人，1995年10月1日1%抽样调查推断1373.58万人。[32]
2018年上海市全年实现生产总值(GDP)32679.87亿元，比上年增长6.6%，继续处于合理区间。其中，第一产业增加值104.37亿元，下降6.9%；第二产业增加值9732.54亿元，增长1.8%；第三产业增加值22842.96亿元，增长8.7%。第三产业增加值占上海市生产总值的比重为69.9%，比上年提高0.7个百分点。按常住人口计算的上海市人均生产总值为13.50万元。
在上海市生产总值中，非公有制经济增加值占上海市生产总值的比重为51.4%。
上海作为中国现代工业和中国工人阶级的摇篮，早在1861年就有了引进国外先进设备的电机缫丝厂。1919年前后，上海已经是全国工人人数*多、工人比例*高的城市。近代上海作为中国*大的工业城市，集中了约50%的民族资本企业、约40%的资本额、约50%的年产值。占据全国九成造船吨位数的江南造船厂，整体规模和单位造船能力均居世界首位。[43]
重点行业
电子信息产品制造业、汽车制造业、石油化工及精细化工制造业、精品钢材制造业、成套设备制造业和生物医药制造业是上海六个重点工业行业。[44]
新兴产业
全年节能环保、新一代信息技术、生物、高端装备、新能源、新能源汽车、新材料等工业战略性新兴产业，占全市规模以上工业总产值比重达30.6%。
金融
上海景色
上海是中国金融中心，上海证券交易所、期货交易所、中国金融交易所、上海钻石交易所、黄金交易所、金融衍生品交易所、银行间债券市场、中国外汇交易中心、中国资金拆借市场、国家黄金储备运营中心、国家外汇储备运营中心、上海清算所（中国人民银行清算总中心）、中国人民银行上海总部（央行征信系统中心、支票节流数据处理中心）、中国四大银行（农行、中行、工行、建行）上海总部、各大外资银行大中华总部、中国反洗钱资金监控中心、上海银行间同业拆放利率、中国保险交易所。上海金融法院获批成立，原油期货成功上市，中国人寿上海总部、建信金融科技等总部型功能性机构落户，人民币跨境使用范围进一步拓展。
批发零售业
2018年，全年实现批发和零售业增加值4581.49亿元，比上年增长3.3%。
全年实现商品销售总额11.95万亿元，比上年增长5.6%。其中，批发销售额10.79万亿元，增长5.3%。
全年实现社会消费品零售总额12668.69亿元，比上年增长7.9%。其中，无店铺零售额1925.99亿元，增长13.8%。网上商店零售额1506.70亿元，增长15.8%，占社会消费品零售总额的比重为11.9%。
全年完成电子商务交易额28938.2亿元，比上年增长19.3%。其中，B2B交易额18552.6亿元，增长14.1%，占电子商务交易额的64.1%;网络购物交易额(含服务类交易)10385.6亿元，增长29.7%，占35.9%[45] 。
全国1/3左右的进口汽车、钻石、葡萄酒、乳品，1/2左右的进口化妆品、医药品、医疗器械，超过60%的进口服装服饰，70%以上的进口手表等都是经上海口岸来到全国消费者手中。[46]
成功举办首届中国国际进口博览会。共有172个国家、地区和国际组织参会，3617家境外企业参展，展览总面积达30万平方米。按一年计累计意向成交578.3亿美元。
2018年成功举办第三十五届“上海之春”国际音乐节、第二十届中国上海国际艺术节、第三届上海艾萨克斯特恩国际小提琴比赛、上海国际电影电视节、第六届市民文化节等重大文化活动。全年市民参与文化活动人数3255万人次。继续实施新一轮公共文化从业人员“三年万人培训”项目，年内参训1万余人次。历史博物馆、国际乒联博物馆、中国证券博物馆、广富林文化遗址公园、海昌海洋公园等建成开放。至年末，全市有市、区级文化馆、群众艺术馆25个，艺术表演团体329个，市、区级公共图书馆23个，档案馆49个，博物馆131个。全市共有公共广播节目22套，公共电视节目25套。至年末，全市共有有线电视用户804万户，有线数字电视用户736万户。全年生产电视剧51部，共2190集;动画电视8388分钟。全年共出版报纸8.17亿份、各类期刊0.85亿册、图书4.80亿册;摄制完成86部影片。[45]
上海主要体育场馆有上海体育场、上海体育馆、虹口足球场、上海国际赛车场、源深体育中心、旗忠网球中心、上海东方体育中心等。上海足球参加顶级联赛的球队：上海绿地申花，上海上港，上海足球参加次级别联赛的球队：上海申鑫。[47]
2018年内成功举办国际国内重大赛事175次。成功举办F1中国大奖赛、ATP1000网球大师赛、环球马术冠军赛、上海国际马拉松赛等品牌赛事。上海城市业余联赛共开展赛事活动6186个，参与市民近250万人次。成功举办上海市第十六届运动会，共有约220万人次参与。共有76名上海体育健儿在雅加达亚运会上共获得19人次金牌。年内全市共新建89条市民健身步道、新建改建72片市民球场、342个市民益智健身苑点。
至2018年末，全市共有医疗卫生机构5298所，卫生技术人员20.65万人(见表18)。全年全市医疗机构共完成诊疗人次2.76亿人次;上海地区婴儿死亡率3.52‰;孕产妇死亡率1.15/10万,其中，户籍人口孕产妇死亡率1.10/10万;全市常住人口出生性别比为107[45] 。
至2018年末，全市共有1573.37万人(包括离退休人员)参加城镇职工基本养老保险，有78.70万人参加城乡居民基本养老保险。*低生活保障标准从上年的每人每月970元提高到1070元，增长10.3%。月*低工资标准从2300元提高到2420元，小时*低工资标准从20元提高到21元。
至2018年末，全市共有1524.82万人(包括离退休人员)参加职工基本医疗保险，有342.76万人参加城乡居民基本医疗保险[45] 。
位于浦东的张江高科技园区是国家级高科技园区，已构筑起三大国家级基地，重点发展以集成电路、软件、生物医药为主导的高新技术产业。中科院上海药物研究始建于1932年，是我国历史*悠久的综合性药物研究所，承担着包括“863”计划项目等在内的80多个项目的科研攻关任务。[48]
至2018学年末，全市共有普通高等学校64所，普通中等学校913所，普通小学721所，特殊教育学校30所。普通高等学校在校生数有所增加，毕业生数有所减少，中等专业学校的在校生和毕业生数均有所减少。全市共有49家机构培养研究生，全年招收全日制研究生5.27万人，在校全日制研究生15.85万人，毕业全日制研究生4.31万人。九年义务教育入学率保持在99.9%以上，高中阶段新生入学率达99.4%。
至2018学年末，全市共有民办普通高校19所，在校学生11.03万人；民办普通中学131所，在校学生8.37万人；民办小学111所，在校学生10.66万人。全市共有成人中高等学历教育学校26所，成人职业技术培训机构631所，老年教育机构290所。全市共有校外教育机构23所。其中，青少年活动中心(含少年宫)19所，少年科技站3所，少年之家1所[45] 。
[49-50]
本科
上海市
中国科学院
专科
国家示范性高等职业院校
国家优质专科高等职业院校[51]
民办
国家优质专科高等职业院校
卢浦大桥
上海是中国第二批低碳试点城市。[53] 上海2012年总部经济发展能力综合得分为83.73分，排名第2位。上海获得2012中国特色魅力城市称号。[54]
截至2018年，上海共有78所高等学校（不含军事院校），包括64所普通高校（其中10所中央部属高校）以及14所成人高校；中国科学院上海分院系统有19家机构（含上海分院），其中法人单位16家，教育职能归口中国科学院大学。[55]
2016年2月，上海获批建设张江综合性国家科学中心。[56]
2017年10月13日，中国（上海）获得2021年第46届世界技能大赛举办权。[57]
2017年12月，上海***新时代中国特色社会主义思想研究中心（院）成立。[58]
从日本流传进来的黄包车
上海港是中国*大的枢纽港之一，共有35个客运站，长途班线1611条，可抵达全国14个省市的660个地方。上海市已形成了由地面道路、高架道路、越江隧道和大桥以及地铁、高架式轨道交通组成的立体型市内交通网络。[54]
1874年1月，黄包车从日本输入上海。旧上海的有轨电车
1908年9月18日，上海的美商环球供应公司百货商场购置了五辆汽车，为顾客提供汽车出租业务。
1908年3月5日，英籍犹太地产商哈同经营的上海第一条有轨电车从南京路口至延安东路外滩的通车，之后相继发展了12条有轨电车线路，1975年12月1日，上海*后一条有轨电车线，行驶于虹口公园和江湾五角场之间的3路电车停运，当当有声的有轨电车从此退出了上海。自行车曾经是解放后上海*通用的交通工具。1980年代以后，私人逐渐开始购置私人小轿车。[59]
世界首条商业运作磁悬浮
上海虹桥火车站是上海*大、*现代化的铁路客运站。
上海虹桥综合交通枢纽全球范围首开高铁与机场融合之先河。
上海其它小型火车站：安亭北站，金山北站，南翔北站，上海西站，松江南站，芦潮港火车站。
高铁：京沪高铁、沪宁城际高铁、沪杭高铁、沪昆高铁、北沿江高速铁路（规划中）
快速铁路：沪通铁路（建设中）
普铁：京沪铁路、沪杭铁路
上海英伦老爷出租车
2014年10月25日，虹口足球场（花园路）公交枢纽正式投入运营，成为集地铁站、轻轨站、公交车起始点站、出租车站集合成一体的大型公共交通换乘枢纽，机场四线成为第一条入驻该枢纽的公交运营线路。这个公交枢纽位于凯德龙之梦虹口购物中心商场1层，公交车乘客可通过电梯转乘轨交3号线及8号线。在虹口足球场站换乘的乘客通过商场就能实现“全室内”换乘。[61]
上海浦东国际机场（IATA代码PVG，ICAO代码ZSPD）是中国（包括港、澳、台）三大国际机场之一，与北京首都国际机场、香港国际机场并称中国三大国际航空港。上海浦东国际机场位于上海浦东长江入海口南岸的滨海地带，距市中心约30公里。距上海虹桥国际机场约52公里。上海浦东国际机场的航班量占到整个上海机场的六成左右，国际旅客吞吐量位居国内机场首位，货邮吞吐量位居世界机场第三位。通航浦东机场的中外航空公司已达48家，航线覆盖90余个国际（地区）城市、62个国内城市。
上海虹桥国际机场（IATA代码SHA，ICAO代码ZSSS）位于上海市西郊，距市中心仅13千米，多年来，虹桥机场一直是上海空港的代名词。
2016年12月12日，上海浦东国际机场与上海虹桥国际机场年旅客吞吐量突破1亿人次，上海，继伦敦、纽约、东京、亚特兰大之后，成为全球第5个航空旅客跨入亿级“俱乐部”的城市。[62]
水路交通主要的海港有外高桥、吴淞码头和洋山深水港。
截至2006年底，上海港海港港区拥有各类码头泊位1140个，其中万吨级以上生产泊位171个，码头线总长为91.6公里。按照码头使用性质分类：公用码头泊位175个，码头线长度为24.6公里，其中生产泊位121个，码头线长度为22.2公里，年货物吞吐能力17051万吨；货主专用码头泊位965个，码头线长度为67公里，其中生产泊位495个，码头线长度为38.2公里。上海港内河港区有码头泊位818个，*大靠泊能力3000吨级。集装箱吞吐量中，内支线集装箱量202.6万标准箱，国际中转箱78.5万标准箱，内贸集装箱吞吐量313.7万标准箱。截止2006年底，上海港集装箱班轮航班达到每月2106班，其中，远洋航线498班，近洋航线535班，内支线794班，内贸航线每月279班。上海港
主要区位因素：上海港是长江三角洲上的一个河口港，可以兼作海港，主要港区沿黄浦江分布。三角洲地势平坦开阔，为港口设备、建筑，以及上海市进行合理的平面布置提供了有利条件，长江和黄浦江一方面为港口提供淡水，另一方面保证了船舶入港的宽度和大量船舶抛锚的空间。
上海港2013年前五个月共处理了1270万个20柜，而其对手新加坡的箱量为1210万个20柜。
由于越来越多生产商在劳动力成本低廉的中国西部及内陆设厂，上海预计未来五年的吞吐量年均增速将在10%左右。陈戌源表示，西部及内陆地区制造业产量增加将惠及上海，长三角地区将会继续成为中国经济增长的火车头。
截至2018年12月，上海已拥有包括地铁、轻轨、磁悬浮及有轨电车等轨道交通线路共16条，运营里程共705千米（含磁浮线29千米），运营里程居全国第一位，已形成初步的网络格局。[63]
上海地铁于20世纪90年代初正式营运，是中国大陆地区继北京、天津地铁建成通车后建造的第三个城市轨道交通系统。[64] 截至2018年12月，上海地铁运营线路共16条，共设车站415座（含磁浮线2座），运营里程共705千米（含磁浮线29千米），运营规模居世界第一。[65] 2017年，上海地铁日均客运量969.3万人次，总客运量达到35.38亿人次。[66] 是世界上地铁*繁忙的城市之一。地铁线路将中心城区密集覆盖，并连接了大多数区县。
上海还建有磁悬浮项目——上海浦东机场线，全场30.5公里，连接地铁龙阳路站和上海浦东国际机场，这也是世界上第一条投入商业运作的磁悬浮铁路。上海浦东机场和虹桥枢纽之间的磁悬浮专线正在逐步推进中，尚在技术方案制定的阶段。
此外，用于连接郊区金山和上海南站的市郊通勤铁路——上海金山城市市郊快速铁路已于2012年9月28日建成通车，这是中国大陆地区首条利用铁路网开行通勤列车的线路。
上海的轨道交通还有一种形式——有轨电车。上海共建有1条有轨电车线路，即张江有轨电车。
上海地铁11号线花桥段2013年10月16日上午9:30起开站试运营，实现了上海和江苏昆山的区域一体化。[67]
上海话，是一种吴语方言，属于吴语太湖片苏沪嘉小吴语上海话
上海话一般是指上海市区话，也就是被广泛使用和认同的上海主流通用方言。松江本地话是上海话的基础。上海话是上海开埠以后吴语区各地移民口音在松江话基础上自然融合而成的新型城市吴语，成为吴语区的代表和共通语言。语音受移民中占优势的宁波和苏州两地影响巨大。吴语上海话是上海文化及气质的载体，是海派文化的重要根基。上海话也和老洋房、弄堂、石库门、旗袍等一样，成为了上海风情的代表性符号。
广义的上海话还包括上海郊区各大方言，上海郊区各乡镇属于典型的江南文化。上海旧属松江府，上海本地话包括松江话、嘉定话、浦东话、崇明话、金山话、青浦话、奉贤话等各区县方言。上海话是在上海悠久历史中形成的方言，有深厚文化积淀，语音、词语和语法现象反映江东文化信息。[68]
上海话融合了北部吴语的主流特征，是吴语太湖片的强势方言，上海话曾经在80年代前成为吴越地区通用语。新世纪以来，由于普通话的推广，上海话在吴语区的影响力有所降低。上海少年一代对于上海话的掌握能力开始下降，社会上也出现了一些保护上海话的行动。上海话的使用和发展一直是上海社会讨论的话题。[69]
上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴，特色可有用浓油赤酱
本帮炒菜中，荤菜中特色菜有响油鳝糊、油爆河虾、油酱毛蟹、锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛、红烧回鱼、黄焖栗子鸡等，真正体现本帮菜浓油赤酱的特点。上海蔬菜按季节不同有各种时令菜。马兰头、荠菜、鸡毛菜、上海小油菜等都非常清爽。市民早点——四大金刚：大饼、油条、粢饭、豆腐浆。
和中国内地其他地方一样，上海有5种宗教是得到中国政府承认的合法宗教：道教、佛教、伊斯兰教、天主教和新教。有宗教信仰群众88.76万人，已登记开放的宗教活动场所有394个，有宗教团体85个、在沪宗教院校4所、宗教出版机构2个。宗教界全年捐赠慈善公益事业共3825万元。历史上上海还曾经存在过许多其他宗教，例如犹太教、东正教、锡克教等。
电影传入中国从上海开始。从1896年到1898年，一个美国商人先后在上海福建北路唐家弄的徐园、泥城桥下的奇园，以及天花茶园等处，短期放映美、法等国的短片，如《俄国皇帝游历法京巴里府》等，并在当时《申报》上刊登电影广告，引起轰动。1931年华光片上有声电影公司在日本完成中国第一部片上发音影片《雨过天晴》。1949年前，中国的电影业基本集中于上海，而在上海有过制片活动的电影企业，总数约200家。
上海电影集团有限公司是中国利润*高的电影公司之一，08年利润（2.16亿）相当于中国电影集团公司（0.15亿）的近20倍。2001年，中国首座IMAX电影院落户上海，IMAX的亚太区总部位于上海。
东方卫视
上海东方传媒集团有限公司（SMG）中也包括上海人民广播电台和上海东方广播电台。另外还有上海教育电视台和辐射全国乃至世界的卫星频道东方卫视。
沪剧（旧时也称申曲）是用上海话演唱的上海本地戏曲。上海说唱、浦东说书等也是上海特色曲艺。
苏州评弹、越剧等江苏南部、浙江北部的曲艺，因其与上海语言文化相近，在沪上拥有许多观众。[70]
上海举办的会展数量居全国前列，会展年总收入占全国近50%。上海国际车展是亚洲展出规模*大的车展之一，跨国公司全球首发车数量位居全国前列。上海的ChinaJoy则是全球三大互动娱乐展之一。
上海是中国近代流行乐的发源地之一，上海音乐学院是亚洲顶尖的音乐学府，上海的流行乐曾一度风靡东南亚，部分歌曲被美国歌手英文翻唱后曾一度创下连续数月雄踞美国流行歌曲排行榜冠军的传奇。大量歌曲脍炙人口如夜上海、夜来香、何日君再来、天涯歌女、上海滩等都已成不朽经典。
上海国际电影节海报
截至2017年底，上海共有A级景区（点）99家，其中5A级景区（点）3家，4A级景区（点）50家，3A级景区（点）46家。[73-74]
中共一大会址
中共二大会址
和平饭店
汇中饭店
百乐门
上海美术馆
国际饭店
大光明电影院
大世界
国泰大戏院
诺曼底公寓
徐家汇天主堂
华懋公寓
枕流公寓
美琪大戏院
兰心大戏院
百老汇大厦
黑石公寓
马勒别墅
沙逊别墅
上海音乐厅
花园饭店
浦江饭店
仙乐斯
沐恩堂圣母院
上海自然博物馆
小红楼
西郊宾馆
1933老场坊
永安百货
爱丁堡公寓
基督青年会
上海工艺美术博物馆
大可堂普洱会
孙中山故居
宋庆龄故居
鲁迅纪念馆
金门大酒店
衡山路
静安区石库门建筑区
大上海计划核心区（原市政府大厦）
上海图书馆
江湾体育场
原国立音乐院（上海音乐学院）
中华航空协会飞机楼
龙华寺及古塔
[75]
东方明珠电视塔、金茂大厦、环球金融中心、上海中心大厦、中华艺术宫（原世博会中国馆）、世博会主题馆、上海国际金融中心、上海科技馆、港汇恒隆广场、正大广场、上海欢乐谷、梅赛德斯奔驰文化中心（原世博文化中心）、尚街、8号桥、M50、智造局、同乐坊、上海迪士尼乐园、国家会展中心[76-77]
佘山国家森林公园、东滩世界地质公园、淀山湖、奉贤碧海金沙海滩、上海野生动物园、上海植物园、上海世纪公园、滴水湖、陆家嘴中心绿地。
枫泾古镇
朱家角镇
老城隍庙
玉佛寺
大观园
七宝古镇
上海文庙
上海老街
静安寺
下海庙
鲁迅故居
蔡元培故居
方塔园
古城公园
宋庆龄故居
玉佛禅寺
韬奋纪念馆
大韩民国临时政府旧址
刘海粟美术馆
中国***第一次全国代表大会会址纪念馆
长宁区革命文物陈列馆
中华人民共和国名誉主席宋庆龄陵园
宋教仁墓
德艺陶瓷陈列馆
鲁迅墓
陶行知纪念馆
宝山烈士陵园
黄炎培故居
***故居
张闻天故居
叶家花园
土山湾博物馆
徐光启纪念馆
黄道婆纪念馆
复旦大学博物馆
董浩云航运博物馆（上海交通大学内）
陈云故居
徐汇中学
长宁区革命文物陈列馆
刘海粟美术馆
徐悲鸿故居
沐恩堂
国际饭店
龙华塔
醉白池
松江方塔
豫园
青龙塔
松江唐经幢
龙华烈士陵园
普陀区真如古镇
七宝古镇
国泰电影院
花园饭店
大世界
马勒别墅
松江西林禅寺
中华商业第一街南京路、时尚高雅的淮海路是闻名全国的商业大街，正大广场、徐家汇的港汇恒隆广场，南京西路的恒隆广场、中信泰富广场等。[78]
2015年，当选为“2015中国十大智慧城市”[85] 。
2015年，荣获“2015中国*具幸福感城市”称号[86] 。
2016年和2017年，中国百强城市排行榜，上海排名第二[87-88] 。
2016年和2017年中国城市分级榜单第二位[89-90] 。
2017年12月，获首批“国家公交都市建设示范城市”称号[91] 。
2017年12月24日，获评2017中国特色魅力城市200强[92] 。
2017年12月26日，入选“2017年度中国*具投资潜力城市50强”。
2017年12月29日，入选“2017世界特色魅力城市200强”[93] 。
2018年3月，2017中国城市综合发展指标第二位[94] 。
2018年4月，入选“2018畅游中国100城”[95] 。
2018年10月，全球城市竞争力排行榜，上海排名第14[96] 。
2018年10月，中国城市综合实力排行榜，上海排名第2[97] 。
2018年11月，《2018自然指数－科研城市》全球第7位、中国第2位[98] 。“国家中心城市指数”报告，上海排名第二，为国家重要中心[99-100] 。中国法治政府评估排名第六[101] 。2018中国城市营商环境质量指数排名第3[102] 。2018年城市产业竞争力指数排名第2[103] 。GaWC发布2018年世界级城市名册，上海位居世界一线城市。[104-105]
2018年度《中国国家旅游》*佳优质旅游城市[106] 。英国皇家学会《2018-亚洲50强城市综合排名》第4位。2018中国大陆*佳商业城市排名第2。[107] 2018中国城市科技创新发展指数排名第3。[108] 创新力*强的30个城市第4名。[109] 2018年中国城市创新竞争力排名第2，2018年中国城市营商环境综合排名第2。[110-111] 2018年“中国外贸百强城市”排名第2。[112]
2019年8月9日，“中国人工智能产业发展潜力城市20强榜单”发布，上海进入前20名。[113]
2019年9月3日，公布了2019世界旅游城市发展排行榜综合排行，上海排行第九[114] 。
2019年9月19日，由英国智库Z/Yen集团与中国（深圳）综合开发研究院共同编制的第26期全球金融中心指数报告（GFCI 26）在伦敦和深圳同时发布。上海排名第五。[115]
2019年9月23日，“2019年中国百强城市排行榜”发布，上海排名第二。[116]
2019年11月3日，“中国城市绿色竞争力排名TOP100”发布，上海排名第10。[117]
2019年11月12日，“2019年全球城市经济竞争力榜单”发布，上海位列第10位；[118] “2019年全球可持续竞争力榜单”第29位。[118]
2019年12月，上海获新时代中国繁荣城市荣誉，2019中国城市创意指数榜第二名，[119-120] “2019年中国康养城市排行榜50强”第14位，[121] 中国“数字一线城市”排名第二。[122]
2019年12月26日，位列2019年全球城市500强榜单第12名。[123]
2020年1月，“中国城市科技创新发展指数2019”发布，上海排名第三。[124]
友好国家和地区
上海合作组织
上海合作组织
1996年4月26日，中国、俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦五国元首在上海举行首次会晤。自此，“上海五国”会晤机制正式建立。2001年6月14日至15日，“上海五国”元首在上海举行第六次会晤，乌兹别克斯坦以完全平等的身份加入“上海五国”。2001年6月15日，6国的元首举行首次会晤并签署《上海合作组织成立宣言》，上海合作组织正式成立。
2017年6月9日，在上海合作组织阿斯塔纳峰会上，印度和巴基斯坦正式加入上海合作组织。这是上海合作组织2001年成立以来首次扩大。
大理白族自治州地处云南省中部偏西，海拔2090米，东邻楚雄州，南靠普洱市、临沧市，西与保山市、怒江州相连，北接丽江市。地跨东经98°52′～101°03′，北纬24°41′～26°42′之间，东巡洱海，西及点苍山脉，辖大理市和祥云、弥渡、宾川、永平、云龙、洱源、鹤庆、剑川8个县以及漾濞、巍山、南涧3个少数民族自治县，是中国西南边疆开发较早的地区之一。
地处低纬高原，四季温差不大，干湿季分明，以低纬高原季风气候为主，境内以蝴蝶泉、苍山、洱海、大理古城、崇圣寺三塔等景点*有代表性。
大理历史悠久，是云南*早文化发祥地之一。据文献记载，4世纪白族祖先就在这里繁衍生息，散布了许多氏族部落，史书中称为“昆明之属”，他们创造了灿烂的新石器文化。[2]
前221年， 秦朝开始经营西南，在西南地区建立行政机构，自此开始中央王朝对大理的统治。
汉元封二年（公元前109年），西汉王朝发巴蜀兵数万人击劳浸、靡莫，“以兵临滇”，“滇王”降汉，西汉王朝在“滇王”统治区设置了益州郡。同年，汉王朝派郭昌、卫广往击大理地区阻挡汉使的“昆明”部落。元封四年（公元前107年）和元封六年（公元前105年），郭昌又两次率兵往击“昆明”部落，“后数年，复并昆明地”，在大理地区设置了叶榆、云南、邪龙、比苏4县，属益州郡管辖，从此大理地区正式纳入汉王朝的疆域。
东汉时期，大理地区隶属于永昌郡，原西汉时设置的叶榆、邪龙、云南、比苏四县不变，并新设置了博南县（今永平县）。
公元220～280年，今云南、贵州和四川西南部被称为南中，为蜀国的一部分。
公元265年西晋王朝建立，为了加强对云南的统治，泰始七年（271年）晋王朝把蜀汉设立的南中四郡分化出来，设立宁州。
南朝时期，中原正处于封建割据的局面，云南相继为宋、南齐、梁、北魏、西魏、北周统治。从当时云南的行政建置看，虽然朝廷更迭频繁，但基本上沿袭了西晋时期的建置体制，即州、郡、县三级制，州为宁州，郡、县的设置变化较大。
公元479年，肖齐王朝继刘宋王朝统治宁州，在肖齐王朝统治的23年内，先后派了四个宁州刺史和*后一个益、宁二州刺史。据《南齐书·州郡志》载，今大理州地分隶于宁州之云南郡、东河阳郡、西河阳郡、永昌郡。云平（宾川）、邪龙（巍山、南涧、漾濞）2县属云南郡；东河阳（大理市凤仪）、叶榆（大理市喜洲）2县属东河阳郡；比苏县（云龙）属西河阳郡；博南县（永平）属永昌郡。[3]
隋文帝开皇五年（585年），隋文帝杨坚派遣韦冲为南宁州总管，在云南设置了恭州、协州和昆州。
唐朝对大理地区的经营始于武德四年（621年），唐遣使到洱海地区招抚“昆明”蛮诸部。武德七年（624年），州都督府长史韦仁寿将兵五百人，到西洱河，“承制置八州十七县，授其豪帅为牧宰”。
据《旧唐书·地理志》、《新唐书·地理志》所载，唐初，今大理州地域分别隶属于剑南道的戎州都督府和姚州都督府。
唐初，今大理州地域内散见于史籍的州名有波州、蒙舍州、阳瓜州、沙壶州、河东州、越析州、浪穹州、邓赕州等。波州在今祥云县城一带；蒙舍州、阳瓜州、沙壶州在今巍山、南涧一带；河东州在今大理凤仪；越析州在今宾川县境；浪穹州、邓赕州在今洱源县境。
公元7世纪中叶，洱海地区出现了六个较大的民族部落，史称“六诏”。六诏是：蒙舍诏、蒙巂诏、施浪诏、浪穹诏、登赕诏、越析诏。
公元8世纪30年代，南诏在唐朝的支持下，合六诏为一，统一了洱海地区，其地域据《新唐书·南诏传》所载：“居永昌、姚州之间，铁桥之南。”在此期间，南诏曾先后接受了唐朝委任的“刺史”、“台登郡王”、“云南王”、“南诏王”、“滇王”等封号。
天宝八年（749年）至天宝十三年（754年），唐南诏间爆发了“天宝战争”，在其后40年的时间内，南诏不断向外发展，拓宽了版图，建立了东接贵州西部和越南北部，南括西双版纳，西抵缅甸北部，西北与吐蕃的神川（今丽江）为邻，东北达戌州（今四川）宜宾的多民族集合体国家。
南诏后期，权臣擅政，宫廷内部展开了激烈的权利争夺。唐昭宗乾宁四年(897年)，南诏权臣郑买嗣杀死南诏王隆舜。唐昭宗天复二年(902年)，又杀死隆舜的儿子舜化贞及其幼子，并将南诏王室八百人杀死在五华楼下，夺取了南诏政权，号称大长和国。
后梁乾化四年(914年)，大长和国出师四川，大败而还。后唐天成二年(927年)，权臣剑川节度杨干贞灭大长和国，扶持清平官赵善政为王，号称 大天兴国。10个月后，杨干贞又废掉赵善政，自立为王，号称大义宁国 。
后晋天福二年(937年)，后晋通海节度使段思平联合滇东三十七部进军大理，推翻了大义宁国，建立了大理国。 大理国基本继承了南诏的疆界。大理国统治云南达300多年，期间曾受宋王朝的“云南八国都王”等封号。[3]
公元1253年，忽必烈率元兵，从宁夏入甘肃，经六盘山，结集于临洮（甘肃南部），然后进入四川西北部，在松潘地区分三路以进。忽必烈亲率中道兵，过大渡河“经行山谷2000余里”，由今盐源、永胜，直抵金沙江，“乘革囊及伐以渡”，到达今丽江境。忽必烈率军攻取了剑川、鹤庆，由上关进逼大理城。城破，大理相高祥被杀，大理王段兴智逃到滇池地区。1254年春，忽必烈班师北还，兀良合台留镇云南。
大理 印染
至元十一年（1274年），元朝委任赛典赤为云南平章政事，来云南建立行省。赛典赤撤销了原来的万户、千户、百户军事性的建置，改设路、府、州、县，建立了云南诸路行中书省，置路三十七、府二、属州五十四、属县四十七，尚设立了甸、寨、军民府等。元代在云南建立行省，标志着中央王朝对云南统治迈进了一大步，形成了“行省有令则布天下，郡县有请则为达于省”的政令统一局面。元代云南行省时期，今大理州地域分属于大理路、鹤庆路、威楚路和云龙甸军民府。大理路：至元七年（1270年），元朝并大理上下二万户府为大理路，治所在今大理城，领有一县、二府、五州。
1276年改府为路，云南正式成为行省级区划的名称。
洪武十五年（1382年），明军袭破大理城，朝廷改行省为云南等处承宣布政使司，领诸府州县司；置诸指挥使司，领诸卫所；置提刑按察司，分巡安普、临元、金沧、洱海四道，并察诸府州县司卫所，称为“三司”。今大理州地域分隶于大理府、鹤庆府、蒙化府、永昌府和楚雄府。
清朝时期，今大理州地域分别隶属于大理府、丽江府、永昌府和蒙化府直隶厅。鄂尔泰任云贵总督时，进行了大规模的“改土归流”，大理地区被划为云南的内地。《蛮司志》卷八载：“版籍其地，加以经化，创置云南、楚雄、临安、大理诸府为内地；更以元江、永昌之外麓川、车里诸地为西南夷，一如旧时成都之视滇池。”大理府为迤西道治所，大理提督驻地，领4州、3县、1长官司。领州：赵州、邓川州、宾川州、云龙州；领县：太和县、云南县、浪穹县；长官司：十二长官司。
新中国成立后，于1950年2月1日，大理专员公署建立，辖下关、大理、凤仪、邓川、宾川、祥云、弥渡、蒙化、云县、缅宁、顺宁（凤庆）、永平、漾濞、云龙、洱源15县市。
1956年，云县、缅宁、顺宁3县划归临沧专区，丽江专区的鹤庆、剑川2县划归大理专区。
1956年11月22日，建立大理白族自治州，下关定为自治州首府。
1958年，州内县级行政区划进行了大幅度调整，全州辖1市、4县、1自治县。撤销云龙县，并入永平县；撤销下关市及大理、凤仪、漾濞3县，合并设立大理市；撤销宾川、弥渡2县，并入祥云县；撤销邓川、洱源2县，并入剑川县；撤销巍山彝族自治县、永建回族自治县，合并成立巍山彝族回族自治县。
1961年，撤销大理市，恢复下关市及大理（含凤仪）、漾濞、洱源（含邓川）、云龙、弥渡、宾川6县建置，全州辖有1市、10县、1自治县。
1983年，撤销下关市、大理县，合并设立大理市。1985年，漾濞县改为漾濞彝族自治县。至1988年，全州辖1市、8县、3自治县。即：大理市、漾濞彝族自治县、祥云县、宾川县、弥渡县、南涧彝族自治县、巍山彝族回族自治县、永平县、云龙县、洱源县、剑川县、鹤庆县。首府驻大理市。
2000年止，大理白族自治州辖1市11县，即：大理市、鹤庆县、漾濞彝族自治县、祥云县、宾川县、弥渡县、南涧彝族自治县、巍山彝族回族自治县、永平县、云龙县、洱源县、剑川县。[3]
2016年11月22日，大理各族人民在大理市全民健身中心广场共同庆祝大理白族自治州建州60周年。[4]
截至2010年12月31日，大理白族自治州辖1个县级市，8个县，3个自治县，面积29459平方千米，总人口351万。自治州人民政府驻大理市，邮政编码671000，区号0872。
名称
面积（平方千米）
人口（万）
政府驻地
邮编号码
大理市
1468
62
下关镇
671000
祥云县
2498
46
祥城镇
672100
宾川县
2627
35
金牛镇
671600
弥渡县
1571
32
弥城镇
675600
永平县
2884
18
博南镇
672600
云龙县
4712
21
诺邓镇
672700
洱源县
2961
28
茈碧湖镇
671200
剑川县
2318
17
金华镇
671300
鹤庆县
2395
27
云鹤镇
671500
漾濞彝族自治县
1957
10
苍山西镇
672500
南涧彝族自治县
1802
23
南涧镇
675700
巍山彝族回族自治县
2266
31
南诏镇
672400
大理州地处云贵高原与横断山脉结合部位，地势西北高，东南低。地貌复杂多样，点苍山以西为高山峡谷区。点苍山以东、祥云以西为中山陡坡地形。境内的山脉主要属云岭山脉及怒山山脉，点苍山位于州境中部，如拱似屏，巍峨挺拔。北部剑川与丽江地区兰坪交界处的雪斑山是州内群山的*高峰，海拔4295米。*低点是云龙县怒江边的红旗坝，海拔730米。[5]
境内以老君山－点苍山－哀牢山一线的大断裂为界，构成两大部分。东部属扬子准地台区，西部属藏滇地槽褶皱区（又称三江区）。其东部扬子准地台区，西以洱海－红河深（大）断裂为界，往东延入楚雄州境，为扬子准地台西缘的一部分。其西部藏滇地槽褶皱区，是州境内西部及南部广大地区，东以洱海一红河深（大）断裂为界，西至怒江、澜沧江河谷，呈南北纵贯州境，点苍山上还有苍山十九峰。[6]
大理白族自治州
非金属矿有驰名中外的大理石大型矿床。据初步勘查，仅苍山小岑峰一带大理石储量就达1亿立方米。还有储量丰富的石灰石、石英砂、萤石、粘土、煤等；金属矿有铂、钯、锰、锑等。其中鹤庆县北衙新发现超大型金矿，已累计查明黄金资源量127吨，估算共生铁矿石5000万吨，共伴生银3000吨，铜金属量20万吨。专家认为，探明的金矿资源说明云南金资源也已经位居西南第一位。[9]
水资源有淡水湖泊洱海，丰富的苍山泉水和地下水；地热资源有温泉仅塘子铺温泉，水流量就达1310立方米/小时，水温达76.5℃。地下水径流量以*枯流量资料的75%计算也达2.26亿立方米。[10]
大理州土地面积29459平方千米，山地占大理州总面积的80%以上。现有耕地183161公顷，其中，田90458公顷、地92703公顷。园地面积13333.33公顷，占土地总面积的0.5%，是柑橘、苹果、桃、梅、梨、茶、桑等生产基地；水域面积55333.33公顷，占土地面积的1.9%左右。大理州土地使用状况：林地约占60%、牧地占20%、耕地占11.2%、其它用地占8.8%。土壤类别分属于8个纲、13个土类、23个亚类、76个土属、236个土种。紫色土类占土地总面积的31.75%，红壤土占27.7%。
2018年末， 大理州户籍总人口363.52万人，其中：男183.28万人，女180.24万人；少数民族人口190.12万人，占总人口的 52.30%，其中：白族人口124.10万人,占总人口的34.14%。全年出生人口41921人，出生率为11.56‰；死亡人口23084人，死亡率为6.36‰；人口自然增长率为5.19‰。[11]
大理州有13个世居民族，分别是：汉、白、彝、回、傈僳、苗、纳西、壮、藏、布朗、拉祜、阿昌、傣等民族。有8个人口较少民族，分别是傈僳、苗、傣、阿昌、壮、藏、布朗、拉祜等民族。[12]
2018年，全州规模以上固定资产投资（含房地产投资）完成706.1亿元，同比增长5.0%。分三次产业看，第一产业投资29.0亿元，增长17.8%；第二产业投资111.3亿元，增长8.4%；第三产业投资565.8亿元，增长3.8%。
2018年，全州居民消费价格比上年上涨2.1%，其中：食品烟酒价格下降0.1%，居住价格上涨6.8%，交通和通信价格上涨1.5%，医疗保健价格上涨1.8%，衣着价格上涨1.6%，教育文化和娱乐价格上涨1.7%。[11]
2018年，大理州粮食种植面积293098公顷，比上年减少898公项；油料种植面积12380公顷，增加65公顷；糖料种植面积160公顷，增加6公顷；烟叶种植面积31146公顷，减少814公顷，其中：烤烟种植面积31146公顷，减少814公顷；蔬菜种植面积50764公顷，增加1878公顷。
2018年，大理州全年粮食总产量163.3万吨，与上年持平；油料产量30005吨，增长2.7%；糖料产量8669吨，增长5.9%；烟叶产量68850吨，减少2.2%，其中：烤烟产量68850吨，减少2.2%；蔬菜产量133.19万吨，增长3.8%；水果产量75.4万吨，增长6.9%；茶叶产量7383吨，增长4.6%。
2018年，大理州生猪年末存栏 255万头，增长8.5%，年内生猪出栏316.6万头，增长16.8%；大牲畜年末存栏88.5万头，增长5.8%，其中:奶牛存栏5.95万头；山绵羊存栏142.3万只，增长4.5%。
2018年，大理州全年肉类总产量37.13万吨，增长10.7%。其中，猪肉产量25.46万吨，增长11.8%；牛肉产量4.62万吨，增长4.8%；羊肉产量2.83万吨，增长8.8%。牛奶产量27.16万吨，减少11.8%；禽蛋产量6.64万吨，增长46.7%。全年水产品产量7.94万吨，减少11.8%。[11]
2018年，大理州全部工业增加值298.25亿元,同比增长11.7%，其中，规模以上工业增加值增长12.3%。在规模以上工业中，轻工业增加值83.8亿元，增长2.8%；重工业增加值128.6亿元，增长19.4%。集体企业增加值0.07亿元，下降6.3%；股份制企业增加值194.8亿元，增长13.9%；外商及港澳台商投资企业增加值15.4亿元，下降4.7%；在规模以上工业中：私营企业增加值36.8亿元，增长13.7%。
2018年，大理州规模以上工业中，烟草制品业增加值44.3亿元，同比增长0.4%，电力、热力生产和供应业增加值48.7亿元，增长41.1%，农副食品加工业增加值12.7亿元，增长8.4%，食品制造业增加值7.1亿元，下降1.8%，化学原料及化学制品制造业增加值2.5亿元，增长7.8%，非金属矿物制品业增加值21.3亿元，增长5.4%，有色金属冶炼及压延加工业增加值13.1亿元，增长6.0%，汽车制造业增加值24.0亿元，增长5.8%。
2018年，大理州规模以上工业企业实现主营业务收入795.4亿元，同比增长11.2 %；实现利润总额83.0亿元，增长56.6%；实现利税总额143.2亿元，增长37.4%。
2018年，大理州具有资质以内建筑企业184户。全年完成产值140.7 亿元，房屋建筑施工面积415.4万平方米，竣工面积252.8万平方米。[11] [13]
2018年，大理州社会消费品零售总额390.8亿元，同比增长12.3%。按经营地统计：城镇消费品零售额330.3亿元，增长13.2%；乡村消费品零售额60.5亿元，增长7.8%。按消费形态统计：商品零售额334.1亿元，增长13.2%；餐饮收入额56.7亿元，增长7.3%。
2018年，大理州货物进出口总额完成32747万美元，同比增长22.0%。其中：进口3029万美元，增长176.6%；出口29718万美元，增长15.5%。
2018年，大理州实际利用外资402万美元，比上年减少90.1%。实际引进州外到位资金876.86亿元，增长9.4%。
2018年，大理州共接待海内外旅游者4710万人次，同比增长11.0%，其中：接待海外旅游者104.58万人次，增长2.45%，实现旅游外汇收入65298.2万美元，增长26.11%；接待国内旅游者4605.42万人次，增长11.78%。全年旅游业总收入实现795亿元，增长22.0%。[11]
截至2018年，大理州金融业实现增加值51.51亿元，同比增长5.1%。年末全州金融机构人民币各项存款余额1707.26亿元，比年初增长5.48%，其中：住户存款余额971.41亿元，增长11.17%；金融机构各项贷款余额1379.84亿元，比年初增长14.44%。
截至2018年，大理州保险保费收入40.38亿元，同比增长7.35%。其中，财产保险保费收入17.79亿元，增长3.67%；人寿保险保费收入22.59亿元，增长10.44%。全年赔款支出13.67亿元，增长15.16%。其中，财产险赔款支出7.60亿元，增长9.91%；人寿保险赔款支出6.07亿元，增长23.61%。[11]
2018年，大理州共获自然科学研究成果奖12项；受理专利申请1089件，批准专利768件。[11]
2018年，大理州共有各种艺术表演团体9个，文化馆14个，公共图书馆13个。全州广播电视人口覆盖率99.9%。广播电台13座，电视台13座。有线电视用户771905户。[11] [14]
2018年，大理州参加省级以上体育比赛分别获得金牌77枚、银牌28枚、铜牌36枚,其中：参加国家级比赛分别获得金牌2枚、银牌0枚、铜牌1枚。[11]
2018年，大理州邮电业务总量1555266万元，同比增长106%。其中，邮政业务总量50599万元，增长25.6%；电信业务总量1504667万元，增长110.8%。[11]
截至2018年，大理州参加城镇职工基本养老保险人数为35.76万人，同比增长4.35%。参加城乡居民养老保险人数188.34万人，减少0.19%。参加城乡基本医疗保险人数为346.92万人, 增长0.56%。参加城镇失业保险人数为14.77万人，增长2.65%。参加城镇工伤保险人数为21.97万人，增长4.12%。享受城镇*低生活保障居民为29212人，保障支出13085.03万元；享受农村*低生活保障人数为183134人，保障支出37842.07万元。[11]
大理至昆明，每日都有航班，航行时间约为40分钟；大理至西双版纳，每日均有航班，航行时间约为50分钟。大理至广州，每周一、二、四、六各有一个航班，起飞时间为中午12点40，航程约3小时，经停昆明。大理至北京，每日都有航班，经停昆明，总航程约5个小时。
大理火车站
大理客运总站
下关客运站位于下关建设路。车站主要运营发往大理所属郊县以及昆明、丽江、中甸、六库、腾冲、瑞丽、景洪等地的长途客车。车站发往丽江的长途汽车每半小时一班，*晚一班发车在下午6点半，3个半小时抵达丽江。大运客运站位于下关建设路，大运宾馆旁边。车站主要经营发往省内大理周边郊县以及昆明、丽江等地的长途汽车。大理客运站古城发车处在大理古城内，有开往昆明、丽江等地的长途车，途经下关。
2018年，全州交通运输、仓储和邮政业实现增加值33.31亿元，增长13.9%。
2018年，全州民用汽车保有量106.95万辆，同比增长3.8%，其中：私人汽车保有量42.7万辆，增长10.25%；民用轿车保有量17.67万辆，增长11.34%，其中：私人轿车16.76万辆，增长11.43%。
2018年，全州全年货物运输总量8486.72万吨，同比下降4.34%；货物运输周转量1038640万吨公里，增长1.68%。
2018年，全州客运量11362.57万人次，同比增长4.3%。客运周转量 1115277万人公里，增长8.7%。[11]
白族音乐洞经古乐原为一种道教音乐。在明代时期由内地传入西南。随后，在长久的历史演化之中，这种道教音乐慢慢地为西南少数民族所接受，并逐渐融入了民族音乐与乐器，*终形成了极具少数民族特色的洞经古乐。[16]
巍山洞经音乐与大理洞经音乐为洞经音乐的两个分支。巍山洞经音乐融入了南诏音乐的古典与庄重；大理洞经音乐融入了白族民乐的优美与动听。虽然音色之中偶有区别，但是在乐器方面同采用了笛子、锣、鼓、二胡、三弦、绕、铃子等为伴奏。[16]
白族调
白族调是白族人民在歌舞时随口兴唱的一种曲调，以白族话演唱，生活气息浓厚。
诵经调
诵经调是白族人民在做本主崇拜，诵经时所演奏的曲调。主要乐器为木鱼等，曲调庄重、和谐，显得古老、深沉。但是它并不等同于洞经古乐，二者在音色以及曲调上还存在一定区别。
本子曲
本子曲实际上是白族调的一种，分为独唱和对唱。独唱时，除了起头第一段外，往往把第二段无限重复，只在节奏与感情方面略作调整；对唱时，每人八句，反复进行。
吹吹腔
吹吹腔俗名“板凳戏”，是白族的古老剧种之一。吹吹腔以大理为界限，大理以南称为南派，以北则称为北派。两派风格各有特色。吹吹腔讲究韵律，风格多样，表演生动，地方色彩浓厚。
大本曲
大本曲又名本子曲，是白族特有的民间说唱曲艺。本子曲往往是以人演唱，一人以三弦伴奏。唱词内容多为白族民间故事以及汉族的文学作品，如《白王的故事》、《蓝季子会大哥》、《梁山伯与祝英台》等。本子曲在发展过程中逐渐地形成了南腔、北腔和海东腔。南腔婉转、轻柔，北腔平直、顺畅，十三腔高亢、粗犷。
扎染
扎染为白族的传统工艺，历史相当悠久。用蜡刀将蜡涂于土布之上，旋即用棉布在土布的不同部分捆扎，随后入染料浸染。晾干之后，去掉捆扎的棉布，土布之上就会留有图案各异的扎痕。由于棉布捆扎部位不同会造成不同的图案，因此扎染手法多样，变幻无穷。由扎染土布制作的产品非常丰富，如：桌巾、门帘、服装、民族包、帽子等等。
剑川木雕
剑川木雕做工精细，造型多样，形象生动、美观，质地坚硬柔韧，可谓是集明清各式木雕之精华。
绕三灵，是在每年的夏历四月二十三日至二十五日。绕三灵的节日活动得进行三天。二十三日过节时，人们聚集到苍山五台峰下的圣源寺，祈祷赛歌；二十四日，人流经过喜洲镇，向南洱海边村庄进发，当晚便在当地村庄的本主庙欢庆赛歌；二十五日，人群沿洱海至大理崇圣寺东面的马久邑本主庙，在此祈祷欢庆之后归家。
耍海会
石宝山对歌会，是在每年的农历七月二十六日至八月初一，白族老人认为当天在石宝山上舒展歌喉能够得到吉祥与安康，因此，节日当天，周边白族群众多会由四面八方汇聚于大理剑川的石宝山，唱调对歌，观光游览。
耍海会，又称：捞尸节。上关、喜洲一带始于农历七月二十三日，大理、下关一带始于农历八月初八。白族民众身着盛装，汇聚于洱海之畔，乘坐彩船泛游洱海、唱山歌、对调子。大理、下关地区还会举行盛大的龙舟竞赛活动。
大理州国家级风景名胜区，总面积1016平方公里。由苍山洱海风景区、巍宝山风景区、石宝山风景区、鸡足山风景区、茈碧湖风景区组成。
大理风光
巍宝山风景区位于大理市南50公里的巍山县，主要由全国闻名的道教名山巍宝山和国家历史文化名城巍山古城组成。巍山是南诏历史的发祥地，巍宝山古建筑群被列为省级文物保护单位，有数十座道观古建筑，其中青霞宫、长春洞、培鹤楼等具有较高的历史、文化、艺术价值。进入景区可感受到浓厚的道教文化和传统的彝族风情。巍山古城保留有完整的明清城池格局和古街巷、古民居风貌，延续了较好的民族历史文化生态。[17]
石宝山风景区位于大理市北135公里的剑川县，由石钟山石窟、宝相寺和海云居三个游览区组成。景观类型以石窟雕刻、宗教古建、丹霞地貌和森林景观为主。石钟山石窟是国家重点文物保护单位，以南诏大理国时期的造像雕刻艺术闻名国内外。以宝相寺为代表的古建筑群依山附崖，险中见奇，被誉为“云南的悬空寺”。石宝山地质属第三纪层，石质为红色砂岩、砾岩，风化球状的砂岩形象独特，被誉为“石宝”。在此举行的一年一度的石宝山歌会，展示了风情浓郁的白族歌舞和独特的白族文化。[17]
大理州国家级风景名胜区
茈碧湖风景区位于大理市北70公里的洱源县，以地热温泉和高原湖泊景观为主。湖区面积8平方公里，湖面如镜，明净清丽，湖上除领略湖光山色外，可看水花树奇观。湖北有环境清幽的梨园，仿佛世外桃源。湖周围有星罗棋布的温泉，丰富的温泉休闲疗养服务给风景区增添了较大的吸引力。[17]
洱海
洱海，古称昆明池、洱河、叶榆泽等。因其状似人耳，故名洱海。它南北长42公里，东西宽3－9公里，湖岸线长117公里，面积250多平方公里；平均水深10.5米，*深21.5米，蓄水量28.8亿立方米，面积与蓄水量均列云南湖泊第二，在全国淡水湖中居第7位。洱海南有弥洱河等注入，西纳苍山十八溪水，东汇波罗江、挖色河，南面的西洱河是惟一出海门，经漾濞江绕入澜沧江，洱海属构造湖，湖岸东西多崖壁，北西南三面为沙洲。
“洱海月”是大理四大名景之一。明代诗人冯时可《滇西记略》说：洱海之奇在于“日月与星，比别处倍大而更明”。如果在农历十五，月明之夜泛舟洱海，其月格外的亮、格外的圆，其景令人心醉：水中，月圆如轮，浮光摇金；天空、玉镜高悬，清辉灿灿，仿佛刚从洱海中浴出。看着，看着，水天辉映，你竟分不清是天月掉海，还是海月升天。此外，洱海月之著名，还在于洁白无瑕的苍山雪倒映在洱海中，与冰清玉洁的洱海月交相辉映，构成银苍玉洱的一大奇观。[18]
鹤庆银都水乡新华旅游村
银都水乡
大理古城
西门街明代白族古建筑群
西门街明代白族古建筑群
大理挖色镇
古称鲁川，挖色。位于洱海东岸，地处大理市中东部，北与双廊镇接壤，南临海东镇，东与宾川县鸡足山镇毗邻，其三面环山，一面临海，西对如屏苍山而遥望大理古城，东通佛教圣地鸡足山而隐窥金顶，自古即为洱海东岸一个鱼米之乡，洱海地区历史渊源久远的白族外乡文化发源地之一。
大理天龙八部影视城
苍山
苍山
剑川钟山石石窟
钟山石石窟位于剑川县南部的石钟山。石钟山古时候称为中山，因有形如巨钟的红丹霞岩，故称为石钟山。石窟分石钟寺、狮子关和沙登箐三个片区，共计16窟139尊造像，是我国*南方的一个石窟群，有“南天瑰宝”之称。石钟山石窟在内容上可分为南诏王室造像、外国人造像及原始崇拜造像等几类，1961年3月4日，被国务院公布为第一批国家级重点文物保护单位。现已成为大理风景名胜区的主要景点之一。[21]
佛图寺塔
元世祖平云南碑
太和城遗址
崇圣寺三塔
崇圣寺三塔
崇圣寺
周城古村
祥云古城区
永平曲硐村
曲硐村位于永平县城南端，距县城中心4.5公里，距州府大理90公里。曲硐村地处云岭山脉分支博南山和云台山之间的山涧小坝。曲硐村是滇西回族人口聚居*为密集的自然村落，是中国内地通往东南亚南亚的重要交通门户和重要物资集聚地。 历史上的曲硐村，有大东门、小东门、南门、西门、北门五道城门、城楼等，飞檐斗拱，星月交辉，充分体现了伊斯兰文化与汉文化完美结合的建筑风格。[28]
曲硐古村落形成历史久远，依山脚而建，村庄规模宏大，布局错落有致，房屋以瓦顶坡屋面土木结构传统民居建筑为主，许多建于清末及民国时期的古院落、古建筑及相关历史文化遗存保存完好。村落内巷道纵横交错，迂回勾连，盘贯整个村落，徜徉其间，如入迷宫，村中沟渠密布，沿小巷甬道环绕整个村落，到处流水潺潺，小桥斗拱，一派人与自然和谐相融的景象。当地宗教文化、历史文化浓厚，这里的回民信奉伊斯兰教，村内建有新老两座清真寺，这里还有独特的温泉地热资源，并创造了独具风味的清真饮食文化，保留着古老的马帮文化。曲硐村厚重的历史文化遗存和丰富的民族民间文化风情 。2010年曲硐村被云南省人民政府公布为省级历史文化名村。[28]
弥渡太极山省级风景名胜区
太极山为哀牢山系的起点，风景区内峰峦起伏，群山叠翠，海拔垂直变化明显，植被分布极为丰富。区内主要地貌为剥蚀构造地貌，*高峰太极顶海拔3061.4米，由于地壳强烈隆起，河流下切，剥夷面形成零星孤山山顶，形成秀丽的九溪八岭十三峰。密祉盆地为山间盆地地貌类型。区内植被上部以杜鹃，栎类、箭竹林为主，下部以云南松、杜鹃、栎类、水冬瓜树为主。
太极山风景名胜区由太极山景区、密祉景区两大片构成。太极山景区内主要景观有九溪十三峰及其森林植被、高山天气等自然景观和南诏时期以来建的集佛、道、儒一体的石结构寺观群及“太极灵山盛会”人文景观，密祉景区内主要有文盛古街古驿道、密祉大寺、尹宜公故居、世界名曲“小河淌水”创作地亚溪河、珍珠泉、密祉花灯等自然和人文景观。[29]
石钟山石窟
长春洞
长春洞
兴教寺及寺登街古建筑群
兴教寺及寺登街古建筑群
州城文武庙
喜洲白族民居古建筑群
喜洲白族民居建筑有88院，有各个历史时期都有著名的民居建筑，明朝时有杨士云的“七尺书楼”，清朝有赵廷俊大院，民国时期有严子珍大院、董澄农大院、杨品相大院、尹隆举大院等。[34]
七尺书楼，约建于公元1526年前后。原是杨士云读书时的小楼。整座房屋的建筑仍保存着明朝建筑风格。[35]
严家大院，为民国白族富商、喜洲商帮“永昌祥”商号创办人严子珍的宅院，位于四方街西南角的宅院，建于1907年，主体部分用了12年才完工，由4个院落组成，1936年在后院加盖了一幢独立三层西式楼房，占地面积2475平方米。[34]
董家大院，原为喜洲富商董澄农所有，建于1948年。
杨家大院，建于1947年的杨家院，原为杨品相所有。[34]
尹家大院，为建于1925年的尹立廷宅。[34]
蝴蝶泉
蝴蝶泉
蝴蝶泉公园，建有修蝴蝶楼、八角亭、六角亭、望海亭、月牙池、咏蝶碑，1985年12月建立了蝴蝶标本馆。[36]
白族“土八碗”
“土八碗”是白族传统宴席上一套典型的菜谱，有煮、炒、蒸、炸、煎、腌多种菜肴，色泽鲜艳，滋补健胃，老少皆宜。土八碗由八道热菜组成：添加红粬米的红肉炖；挂蛋糊油炸的酥肉；加酱油、蜂蜜扣蒸的五花三线肉千张；配加红薯或土豆的粉蒸肉；猪头、猪肝、猪肉卤制的干香；加盖肉茸、蛋屑的白扁豆；木耳、豆腐、下水、蛋丝、菜梗氽制的杂碎；配加炸猪条的竹笋。[37]
大理砂锅鱼
大理洱海是云南横断水脉中蓄水量*大淡水湖泊。洱海自然资源丰富，仅鱼类就有十多种。
白族对鱼的食法和烹调技术颇具特色。在众多食法中，*具风味特色的是砂锅鱼。砂锅鱼集中了白族鱼味的精华，热烹热吃，配以豆腐等食物，味道鲜美，是大理白族款待宾客的佳肴。砂锅鱼的烹调方法是：把从洱海捕来的黄壳鲤鱼刮洗干净后，用毛巾擦去水分，于腹壁上擦抹精盐，腌10多分钟后，放进大理特制的砂锅里清炖，再加人泡豆腐、火腿、肉丸、玉兰片、猪蹄筋等十多种配料及调味品，把砂锅置于木炭火炉上烹炖而成。
乳扇
乳扇是一种呈扇形的乳制品，是洱源白族人民待客的一道上等菜。云南十八怪之“牛奶做成扇子卖”，指的就是“乳扇”。乳扇的食法很多，可生吃可熟吃，也可烧、炸、煎、煮等。用乳扇、烤茶、核桃面等泡制的白族三道茶。
生皮
火烧猪肉（多用臀部和后腿皮肉）和猪肝切成细丝，以葱、蒜、芫荽、炖梅、辣子面、酱油等为佐料，调蘸而食。此吃法民间称之为“吃生皮”。吃生皮的习俗，相传始于南诏时期。[37]
2017年12月24日，大理白族自治州入围2017中国特色魅力城市200强。[39]
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